软质奶酪定量机 CUT 32

刀片式固定重量

对于固定重量的部分的智能切割，每次切割都是由密度扫描仪DS 32根据重量和轮廓测量的数据计算出来的--甚至适用于发酵的带孔奶酪。楔形刀片等附件可以切割楔形部分。对于像斯蒂尔顿或戈尔贡佐拉这样会涂抹在刀片上的奶酪，超声波技术是最好的解决方案。