静态发酵箱

剥皮板 PROOFER 的最佳优点是，它允许生产广泛的产品，而不会对产品尺寸有任何显著限制。它适用于几乎所有类型的面团，除了具有高含水量的面团，需要在模具中打样。 与托盘校样机相比，主要区别在于将产品运送到烤箱的方式，因为从这个 PROOFER 卸载过程中产品不会倒转。