UV消毒设备 UV-SMELL-A

臭氧食品工业水

在餐馆或工业/社区厨房中，在食物烹饪阶段，会产生脂肪、污染物和难闻的气味；这可能会引起当局的争议，并经常引起邻里之间的法律问题。在厨房抽油烟机和吸气系统中应用UV-SMELL-A，可以大大减少这些问题；脂肪是碳氢化合物，具有复杂的链状结构。如果脂肪暴露在强烈的UV-C照射下，它们会吸收部分强大的能量，而处于高能量状态的分子会变得更加活跃。由于这个原因，它们与空气中的氧气重新结合。 这个过程导致了一个特殊的和直接的化学反应，即 "冷燃烧"。这个反应的结果是有机和无味的短链气体，如二氧化碳（CO2）、水等，通常存在于空气中。 因此，在正常的烹饪过程中，通过UV-SMELL-A过滤的空气可以减少脂肪的形成和沉积，从而减少火灾的风险，同时也限制了通常以脂肪为食的霉菌的生长。UV-SMELL-A减少了吸气系统的清洁和维护，延长了过滤器的使用寿命，但更重要的是，它提供了安全工作的可能性。