如果你想有效地解冻和烹调金枪鱼,请查看我们的金枪鱼真空预煮器和冷却器。我们设计的这个型号是在蒸汽真空压力下解冻和烹调金枪鱼,并在蒸汽喷射器真空下冷却产品。随着产量的增加和热量的均匀分布,希望您的产品能达到最高的质量。
特点和优点
根据鱼的状况、物种、品种、尺寸和切割情况,产能可达8吨/周期
使用 "拖链 "机械系统将小车自动装入和卸下到蒸煮器中。
提高产量
炉膛内热量分布均匀
由于缺乏氧化,最终产品的质量高
有可能回收副产品(烹饪汤)。
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适用于烹饪金枪鱼、贝类、头足类和其他产品
烹调过程由TunaCAL™驱动,这是一个数学建模软件,用于优化金枪鱼的预烹调过程,并在产量、一致性和质量方面提供明显的好处。
选项和模型
液环真空泵
蒸汽喷射器真空系统
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