欧姆热交换器 Sterideal®

液体/液体不锈钢紧凑型

食品的欧姆加热是对在热交换装置内流动的产品施加高电压。液体食品作为电阻发生反应，通过焦耳效应产生热量。电压越高，食品的导电性越强，实现的温差越高越快。此外，欧姆加热的一个主要优势是在骰子加工中获得的，因为骰子的中心以与液体载体相同的速度被加热，防止骰子过热，从而保持了产品质量。 特点和优点 非常快的加热和非常快的启动时间 在整个管段应用均匀的温度分布 极其精确的温度控制，特别适用于热敏性产品 降低产品速度，减少产品损坏，减少压降 由于有充分和完整的排水系统，没有残留的产品或就地清洗的化学品 有多种配置，有多种过程控制，以确保达到关键温度 最小化的地面空间要求 详细信息 液体、半液体、浓缩和高粘度产品 含有纤维、小细胞和高粘度的产品，如果泥和汤类 水果制剂和水果果酱的切块 汤和酱汁 大尺寸颗粒的理想选择，50-70毫米（2英寸至2-3/4英寸）。