线,生产蛋糕,利用由纸制成的蛋糕杯填充面团填充。这些纸杯被放置在钢或硅胶罐中,为运输和烘焙提供支撑。
完整的标准生产线由以下设备组成:
• 面粉筒仓,• 混合中心与面粉,水和成分给药,
• 金属或硅胶罐装设备与纸杯,
• 纸杯送料机与面团和灌装,
• 运输输送机,
• 烤箱装载设备,
• 烘烤带烤箱,
• 运输输送机,
• 蛋糕卸载设备,
• 罐装处理,
• 冷却器,
• 成品的包装。生产
蛋糕的面团和馅料的准备是根据所要求的产品的具体类型确定的。另一方面,烤箱的类型基本上是相同的,最常见的循环温度和它的特点几乎只取决于所要求的生产能力。
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