SELVEX圆盘分割机是为将圆形奶酪超声切割成角状部分而开发的设备。配备一个或两个切割头,分割机可以达到每分钟80个循环(取决于产品)。
分割机支持几种类型的切割。
- 固定重量切割:由重量或建模站(3D或X射线)决定。固定重量切割符合欧洲TU1/TU2标准
- 可变重量切割:符合设定的切割角度
- 可计算的可变重量切割:在满足欧洲TU1/TU2标准的前提下,根据所有部分的任意落差进行重量定义。
超声波切割使用一种被称为 "超声刀 "的特殊刀片,其振动频率在20至30千赫之间。这种振动频率来自于一个超声波发生器。因此,超声刀的作用就像一把交替移动的刀,每秒重复20000次。
其结果是大大降低了切割力度,对产品的污染非常低。因此,这项技术特别适用于切割脆弱的产品。
- 无需更换工具即可切割各种格式的产品
- 分割机配备了由特殊涂层组成的圆形托盘(用于切割产品的托盘),支持刀片的重复切割而不损坏它们。
- 通过15英寸彩色触摸屏显示统计数据、说明和缺陷、格式设置和记忆。
- 可进行高压清洗
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