羊角面包生产线

自动食品行业

ITECA 起酥生产线可自动进行多种生产，包括牛角面包、迷你牛角面包、烤面包挞和杏仁饼；所有这些产品均可在同一设备上生产。每当需要进行生产转换，产品所需的烘焙盘尺寸与之前的不同时，产品就会通过烘焙盘沿着生产线移动，烘焙盘可存放在设计好的垂直存储单元中。 至于传统的意大利甜点生产线，ITECA 设计了一个酵母室/发酵室，用于培养面团中使用的起子。将各种配料艺术性地混合后，面团被分层、层压、切成单份并卷起。成型后，产品被输送到发酵室，在这里，发酵剂使产品发酵并形成各种特有的风味。然后，装有产品的烘烤盘进入烘烤炉，冷却后，在产品中加入奶油和/或果酱。操作结束后，产品从烘烤盘上卸下，送往包装。 客户可自行决定层数、重量、尺寸和馅料类型（也可选择双色馅料）。 应客户要求，ITECA 还设计了用于生产预煮冷冻牛角包（有馅或天然）的自动生产线。