建立干面食实验室基本上需要一个混合塑形装置、一个或多个干燥装置或其他专门针对不同面食形状和类型(例如意大利面、巢、区域形状、penne 和其他)的辅助机器、称重和包装机器。 考虑到所有这些阶段,Italis 可以根据客户要求的生产产量提供合适的机器。
四个输出高达 150 kg /hr 的意大利挤出机配备了总真空挤出装置,温度和压力控制,可变步骤无尽的螺丝,以更好的面团的一致性。 超过 150 kg/hr 的挤出机可自动运行,这要归功于离心机预混合机,实现了与原材料的出色比例。
意大利面首先在振动层进行预干燥,其中强制抽取潮湿空气可以部分表面干燥,然后在静态室内进行干燥,静态室内配有 PLC,可以精确和自动地管理干燥周期,并可以定制和存储程序。
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