煮解器 PDE-60

电动锅消化器PDE（60、100、160、200、250升）是一种现代高科技的通用工业设备，为制备各种产品而设计。 - 糖果业--糖浆、转化糖浆、炼乳、糖果或巧克力釉、果酱、棉花糖块、焦糖块、任何糖果块、馅料、橘子酱、蔬菜和水果块等。 - 烹饪生产--在餐饮机构准备第二和第三道菜：肉汤、蔬菜、配菜、果酱、饮料、酱汁，以及开水。 - 乳品业--煮牛奶。 设备运行的特点取决于加热环境。 - 对水的工作 它们主要用于点燃巧克力釉（回火的容器），轻合金脂肪。在这种情况下，锅套中的水不会被烧开。 - 用食品级甘油或油工作 主要应用于糖果业。这种类型的锅的一个特点是操作温度明显较高，因此它们被用于烹饪糖浆（例如，转化糖浆的烹饪温度为110°C）、果酱。在这种情况下，操作温度可以达到200°C。 设备。电饭锅PDE-60、PDE-100、PDE-160、PDE-200、PDE-250是固定式锅具（可选择翻转），是一种预制的焊接结构。烹饪容器由不锈钢板制成，厚度为2毫米（壁）和3毫米（底），与加热套和热发生器密封连接。酿造容器用一个由两半组成的盖子封闭。