生物反应器/发酵罐 / 分批

实验室工艺流程固定

微生物发酵是生物技术中应用最多的方法，如今它以无数的应用而闻名。这方面的一个例子是红霉素的工业化生产，红霉素是在有氧条件下从Saccharopolyspora erythraea获得的抗生素。维生素如核黄素、β胡萝卜素和维生素B12也是通过微生物发酵进行工业生产。 典型的间歇式发酵由以下阶段组成：加入富含营养物质的溶液，接种微生物，注入泡沫抑制剂和氧气（许多用于生物处理的微生物是好氧的）。在这种类型的发酵系统中，废物的积累和微生物的繁殖引起了发酵过程中条件的变化。 维生素、矿物质、脂肪氨基酸，以及根据细菌类型，在整个发酵周期中可以添加生长因子。加入泡沫抑制剂是为了控制气泡的过量，搅拌系统有利于氧气的溶解和二氧化碳的释放，并提供营养物质的完全混合。如果发酵循环在恒定的温度下进行，这个过程是有效的。在发酵容器内发生的化学反应和机械过程会加热系统，如果热量不平衡，细胞可能会死亡或停止繁殖。因此，冷却过程需要一个适当的控制系统。