压制成型系统
该机器可将火腿、香肠和其他待成型产品精确地插入装有不锈钢弹簧的栅格中,操作员无需费力即可完成操作。
该系统的特点是在插入栅格时不会对弹簧施加任何拉力,从而确保了弹簧的完整性和耐用性。
机器的整个结构由不锈钢和适合与食品接触的材料制成,符合欧洲机械安全、噪音和卫生指令。
由于采用了栅格压制系统,可以自然加快固化时间,从而在周期结束时获得成型良好的产品。同样,对于熟制品,网格可保持恒定的压力,通过消除孔洞和裂缝来确保最佳成型。
网格不会阻碍固化过程中的空气流通,也不会减缓烹饪过程中的热量传递。
Inox Meccanica 的成型网提高了切片性能。
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