为了保持冰淇淋的质量,在最终包装到纸箱之前,有必要将产品快速冷冻到大约-18℃。
在硬化隧道中的快速冷冻限制了冰晶的生长,因此保持了最佳的冰淇淋口感。
VOJTA设备的HT隧道被设计用来快速冷冻平顶甜筒、家庭包装、杯子和其他产品,由其他机器制造。装载和卸载可以是手动或自动的。
HT隧道是基于托盘链系统,放置在保温箱内。冻结是由一个或多个蒸发器完成的,用制冷剂冷却:氟利昂、氨和二氧化碳。
根据产品类型和尺寸,HT隧道的生产速度可达3000公斤/小时。
- 无润滑的主链是标准配置
- 由高密度的聚氨酯制成的绝缘箱
- 带快速高压风扇的蒸发器
- 一套带边缘的托盘
- 制冷剂氟利昂、氨或二氧化碳
可选配件。
- 顺序除霜,最多可有4/5个蒸发器
- 工作台的特殊布局,更多的炒菜台
- 托盘上的产品固定板-用于自动卸货/装盒
- 用于工厂自动化的输送机和机器人
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