Clean-Ice - 制冰机卫生的创新工艺。
食品行业在贸易和销售方面最大的挑战之一是遵守相关的卫生法规,特别是减少冰块生产过程中的有害病菌。
Clean-Ice可减少高达99.999%的病菌和细菌,并永久防止生物膜的形成。
Clean-Ice与臭氧一起使用,因此无残留,不含化学物质。
HEMA公司的Clean-Ice的优势
用途广泛
不仅可用于肉类、鱼类柜台的冰淇淋生产,还可用于果蔬保鲜架的雾化系统。
卫生
高达99.999%减少病菌和细菌。永久防止生物膜的形成。
不含化学物质
臭氧卫生,无化学品,无残留。
快速安装
Clean-Ice设备的安装非常简单,只需要30分钟左右。
臭氧卫生的原则
在洁净冰系统中,臭氧的形成及其效果是在一个封闭的回路中进行的。这样一来,病菌和细菌就会被可靠而持久地消除,不会留下任何形式的残留物。臭氧也不再有。
第1和第2阶段
水中的天然O2分子在能量的加持下分裂成两个独立的分子。
第三阶段
这些单个分子(O)与剩余的氧分子(O2)结合,形成臭氧(O3)。
第四阶段
臭氧与现有的病菌和细菌接触。
第5和第6阶段
臭氧破坏了病菌和细菌,并在这个过程中重新转化为氧气(O2)。
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