汉纳仪器HI99151是为啤酒分析明确地设计的耐久,防水和便携式的酸碱度和温度米。
HI99151使用FC214D钛身体,提供许多特点改进啤酒分析的酸碱度测试的被放大的酸碱度电极。有不同高度平面的LCD与读的稳定、电池百分比和定标指示的显示一起显示酸碱度和温度读书。
防水设计为使用在啤酒生产时。
增加的耐久性的钛酸碱度电极,当酿造时。
伟大为所有酿酒者,从回家酿酒者的专家!
在酿造过程中,酵素要求转换淀粉成糖是酸碱度敏感与5.2酸碱度和5.6 pH.区别化合物之间的一个优选的酸碱度范围使用调整酸碱度包括磷酸、乳酸和石膏。
在麦芽酒煮沸期间,麦芽酒清晰和断裂形成也是受pH.蛋白质凝固的影响的发生,其中最宜的酸碱度是大约4.9,即使共同的煮沸酸碱度是5.2。太高不仅将禁止凝固的酸碱度,而且促进变褐由于氨基酸和还原糖的互作用。
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