Perfector® 150是为了满足市场对高质量产品和低成本生产的需求而设计的。使用Perfector ® 150,您可以生产从消费用人造黄油、工业用人造黄油、起酥油和低脂涂抹物到用于半液态灌装的黄油混合物。
Perfector® 150由最多6个冷却管和最多4个独立的冷却系统组成,使用氨或氟利昂作为制冷剂。该设计坚固可靠,经久耐用,以满足我们客户广泛的产品要求。此外,我们的解决方案符合全方位的认证要求。
功能和操作原理
结晶是在刮面式热交换器(SSHE)中进行的,它是结晶生产线的核心。
产品被泵入冷却管,在其中进行冷却和结晶。转子系统中的刮刀在旋转过程中被持续的离心力压在冷却管上。这确保了从管子内部表面非常有效地刮除结晶产品,这与产品浓度无关。
为了防止产品在生产间歇期被冻结,Perfector® 150配备了一个内置的下降槽,以从冷却夹套中快速取出液体制冷剂。
产能
最高可达15吨/小时。
优势
持续的高质量和一致性。
适用于食品工业的卫生设计。所有与产品接触的部件都是由AISI 316不锈钢制成。
完全密封、完全绝缘、无腐蚀的不锈钢外壳保证了多年的无故障运行。
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