流水线面包切片机 / 自动 KM 600 P

用于在一个连续过程中自动切割所有的面包条。 KM 600 P是我们久经考验的高性能KM 600切割机的合理延伸。为了实现重量优化的分装，这台机器准备用高精度的控制和工艺组件进行扩展。 提供的面包条首先在上游的密度扫描仪中进行分析，然后在一个单独的工位上进行称重。 每个面包条的特定密度曲线被传输到圆形切片机的控制器。伺服控制的执行器用于在连续过程中精确调整切片厚度。通过这些单独的调整，即使是自由烘烤的面包也可以进行重量优化和经济分装。 特征参数被不断地储存起来，并可用于每一个面包条。参数的记录提供了对上游过程的额外控制（如面团应用、配方变化、环境温度），并使生产过程更加透明。 这些数据可以以Excel®格式或BDE数据库的形式存储，以便日后存档。