规格
容量:— 3kg-6 公斤型材烘焙
— 200g-2 公斤样品烘焙加
热:25kW 气体燃烧器(液化石油气/天然气)
空气流量:— 烘焙风扇:660 立方米/小时 @ 1100 帕
— 冷却风扇:1000 立方米/小时 @ 1600 帕
电气:220V 50 赫兹单相
控制:— — 无线平方米单相控制:
— 全轮廓记录
— 全手动/自动
剖面剖面绘图:— 7 图实时
— 来自数据库的参考剖面
鼓:双壁陶瓷涂层
烘焙原理:对流和传导
烤时间:11-15 分钟
描述
Genio 6 系列是由 Neil Maree 和由杰尼奥烤公司工程团队完善。Genio 6 采用先进的电子设备和卓越的机械系统,旨在创建专业的温度和热传递型材。由于机器具有出色的稳定性和易于使用的控制系统,可以轻松复制烤肉。Genio 6 是任何类型的烤肉的理想选择:从想要开始业务的初学者到需要烘焙特色批次或测试新的烘焙型材的商业烘焙师。
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