加工灭菌器

蒸汽

GEA 在通过直接蒸汽喷射进行产品灭菌方面拥有丰富的经验。 在直接高温加热过程中，通过 DSI 装置（DSI = 直接蒸汽喷射器）将蒸汽喷射到产品中。通过这种方式，产品在很短的保温时间后突然被加热并在低压下闪蒸，然后以同样快的速度再次冷却。 与通过热交换器进行间接高温加热相比，这种灭菌工艺具有明显的优势。在间接高温加热的情况下，高温保温时间要长得多，而这种技术的主要优点是保温时间短，可以处理高粘度产品。