旨在优化金枪鱼的生产过程,通过细致控制热梯度和保存水分含量,以便于清洁
功能
• 全自动循环,从而提高鱼的总产量。
• 可选择在骨骼中按时间或温度烹饪。
• 通过最新一代 PLC 和金枪鱼烹饪过程的独家编程进行过程控制。
• 通过热电偶探头控制鱼类温度。
• 控制锅内部温度。
• 随时控制鱼的水分。
• 在完全控制的参数下解冻鱼的可能性。
• 由于真空吸尘过程(氧气已被去除),完全避免鱼的氧化。
• 一个或两个门,由气动液压缸操作。
• 用于手推车的内部拖链。
• 适合客户需求的尺寸。
选项
• 适应客户手推车的可能性。
• 无真空烹饪的可能性。
• 通过以太网访问 PC,可选择远程支持。
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