用于均匀连续的面片
LAMINATOR 700 是碾压酥皮、牛角面包、短面团和丹麦面团的真正高手,其质量完美而稳定。不过,它的功能远不止于此。通用版本(第 3 节)还能轻松处理乡村烘焙食品所需的软面团类型。
对于层压面团类型,精细均匀的面层是必不可少的;而对于其他面团类型,最重要的是保持细腻的孔隙结构。LAMINATOR 700 可确保获得连续、均匀的优质面团。根据 FRITSCH SoftProcessing 原理对面团进行轻柔处理,确保了产品的卓越品质。我们还特别注重高可用性和易操作性。
LAMINATOR 700 的所有重要部件均可轻松拆卸,无需专用工具。这确保了快速、简便的(重新)安装和快速的产品更换。通过触摸屏面板对所有单元进行集中控制,生产线只需一人即可操作。每个部分都可以单独控制或与其他部分组合控制。可选择的定制生产程序确保了高度自动化。
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