加工高压釜 STERYCOOK30

自动垂直高压

STERYcook30 稳压器自动阀 它是对包装食品进行消毒的理想系统。它完全由不锈钢制成，功能齐全，操作直观，其制造质量符合Frigojollinox一直以来的高标准。 STERYcook30配备了一个完全自主和自动工作的罐子。只要将食品装在合适的食品容器中，就可以使用该容器进行消毒。此外，即使在135°C的压力下，它也能对高液体含量的产品（如汤或炖品）进行烹饪。 适用于玻璃、塑料和罐头等可承受高温的容器中的包装产品的灭菌。 适用于烹调肉类酱料、汤料和其他以肉类、鱼类、蔬菜、水果、松露、豆类等为主的产品。 它允许。 >通过F0、F100和F71算法计算，最高可灭菌至135°C。 >灭菌温度高达135℃，可手动设置时间和温度参数。 >在大气压下烹调，最高温度可达140℃。 >在135°C的压力下烹饪 >煎炸 >烤肉 >在大气压或最高135℃的压力下，在水中或其他液体中煮/烫。 >在大气压或高达135°C的压力下进行蒸煮。