巧克力冷却隧道 KALTENPLUS

由FECOATEC设计和制造的冷却隧道KALTENPLUS是一种完全自动化的机器，用于控制不同食品的冷却。 它是一个单级的直式输送机，带有绝缘的可移动盖板。产品通过对流-传导和辐射，在可控的温度和湿度下，通过冷却空气进行输送和冷却。 它的特点是冷却通道的卫生设计，它的两侧都可以进入，而且热交换（冷却）效率高。 从小型到大型的生产，宽度从400毫米到2000毫米不等，并根据每个应用的需要，长度可达到100米。 它是在控制温度和湿度的情况下冷却许多产品的最佳解决方案，如饼干、果仁糖、谷物棒、焦糖、糕点......以及包有巧克力或其他需要结晶的脂肪的产品。 它在冷却包有巧克力的产品方面非常出色，因为冷却总是在相同的条件下进行，确保了良好的光泽度、长的保质期和适当的结晶。 KALTENPLUS冷却隧道的所有参数都可以通过机器的触摸屏HMI进行调节。 - 卫生设计，所有与产品接触的部件都易于清洁和维护。 - 冷却隧道的模块化设计，由2米长的部分组成。 - 所有的冷却隧道KALTENPLUS，都是完全用AISI304L不锈钢制造。 - 具有模块化的夹层式盖板，盖板的内部和外部都是不锈钢。周边有密封垫，气密性好。有40毫米厚的聚氨酯保温层。