红外线电烤箱基于太阳辐射原理。碳陶瓷管通电后,会产生中波红外线(波长 2-4um)直接辐射加热烤盘。不会产生燃烧废气和碳尘,保持室内空气清新的特点。由于远红外线本身是一种能量,当发射的远红外线波长与被加热物体的吸收波长一致时,被加热物体中的分子或原子吸收远红外线能量,产生强烈振动,使物体内部的分子和原子产生 "共振"。物体分子或原子间的高速摩擦产生热量,使其温度升高。从而达到加热的目的。
加热方法比较:
机器均匀烘烤食材。远红外加热系统使用强热量,能彻底烤熟所有食物。大多数商用燃气烤箱使用集中热源,导致烤制不均匀,有潜在危险。另一种只使用热空气热源进行烘烤。在烘烤大型坚果时,外面烤熟了,里面却没有烤熟,因此这两种类型都不适合。我们的远红外加热器更安全,效果也更好。总的评价是,远红外烘干机在外观、香味、精致度......等方面都优于热风烘干机。
特点
1.自动定时和均匀搅拌。
2.内装(远)红外线陶瓷管,穿透力强,烘烤迅速。
3.热风循环,带走机器内的杂味。
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