生产能力:
高达 200 公斤/小时,从 200 公斤到 500 公斤/小时,从 500 公斤到 1 000 公斤/小时,从 1.500 公斤到 2.500 公斤/小时,从 2.500 公斤到 5.000 公斤/小时
垂直圆柱形和翻覆奶酪制作桶单、双或多个版本,用于乳汁凝固、凝固和生产高和非常高的水分 “意大利面 Filata” 奶酪,特别是用于水牛奶酪和意大利传统的 “fior di 拿铁” 生产指示。 设计和制造的机器用于牛奶灌装、凝乳和培养物混合、凝乳、凝乳切割、凝乳/乳清混合物的搅拌、加热和/或冷却在桶底或底部和墙壁上的凝乳/乳清混合物,以及在奶瓶内乳清下的凝乳成熟,在暂停或倾覆阶段进行部分或全部乳清萃取,手动或自动控制工作阶段和清洁阶段。
可用功能:单, 双或多个供应版本与容量从 1.000 高达 5.000 升每桶.
特点
• 垂直圆柱形罐,带平坦加热底部和绝缘墙壁或底部和墙壁加热(完全包装)。
• 提升系统,用于完全排空凝乳和乳清混合物。
• 乳清下的凝乳成熟和成熟
• 一个特殊的牛奶入口,以防止任何泡沫形成。
• 双圆搅拌器系统,在相反方向旋转。
• 切割刀片的特殊设计,最大限度地减少损失,并从牛奶中获得最大和无与伦比的产量。
• 奶酪桶内没有底部轴承,确保最高的卫生和消毒水平
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