奶酪生产线 500/2T

切开，烹调舒展和铸造任何的连续的凝乳的紧凑单位“面团filata”被舒展的乳酪例如无盐干酪，fior di latte，无盐干酪di Bufala，披萨奶酪，普罗卧干酪，scamorza，chechil，suluguni，ostiepock，parenica，瓦哈卡，… 特别表明为软干酪与高湿度内容，例如水牛无盐干酪和意大利传统新鲜的无盐干酪。 为中小型的大小牛奶店设计的一个紧凑维度机器打算自动化乳酪生产，当维护被多样化的和灵活的时生产。 简单的操作，紧凑的结构，生产优质乳酪的适当的通用性。 机器装备凝乳切片机，与舒展胳膊的双重部分的烹饪器材担架和铸工以及联合烹调用水准备、热化和循环小组；所有在一个机器！ 尽管它的紧缩设计，机器准许应要求生产不同的大小和形状由于各种各样的乳酪可利用多个铸造的设备。 可能的产品： 无盐干酪从1的球形状到500 g (Perline，珀尔，Ciliegine。Bocconcini，Ovoline，…) Scamorza、provola和“梨”“各种各样的大小球在球”形状 无盐干酪类型乳酪特别形状作为切片、盘、心脏、大奖章、日志、大面包、ostiepock或者其他特殊形状的 象披萨奶酪，普罗卧干酪，kashkaval，suluguni，kasar 5 kg的圆柱形或砖产品 乳酪连续的绳子treccia (辫子)，nodino (结)，瓦哈卡和串/棍子乳酪的手工生产的 平的乳酪面片“sfoglia”。