自动奶酪定量机

这些系统特别适用于细腻的凝乳，例如用于制作塔莱吉奥、克雷森扎、戈贡佐拉、羊奶酪、白奶酪等产品，使从凝乳罐到达的凝乳液排出并分布在各种尺寸的块模具。 该系统的主要组件包括：将凝乳倒入的料斗、可变速旋转排水桶、带带刮刀的料斗的滑槽，用于将产品转移到块模具、可抬起以将模具固定位置的货架，以及自动刮刀 用于分割。 在工艺结束时，有一个用于移动块模的系统，这些模具由操作员堆放在输送带的最后部分。 该系统配有电动面板，用于控制排水桶、货架提升系统、输送链和刮刀的转弯速度。 该系统能够在一分钟内填充大约 3 个块模具。 这种速率可能会有所不同，这取决于凝乳的类型和它包含的乳清数量。