连续处理的机器面团filata –干酪丝,与低湿度;适用于象kasar,kashkaval的乳酪,披萨奶酪、suluguni、普罗卧干酪、棍子和干酪丝、大面包无盐干酪和相似的产品。
烹调和前舒展区域,设计由有充分直径和长度的两三木钻,与处理速度可调整由变换器。
浆糊切削刀确实削减的乳酪大量装配在机器(或在顾客询问,顺流完全一台哺养的传动机)由也进行一种前舒展的治疗在最后的舒展的治疗前的两逆转台式木钻对待。
通过一个特别项目,在乳酪的段落期间在第一和第二个部分之间的,乳酪大量为最后的水泡影的排除将被对待被形成在凝乳大量里面。结果是一个更加同源的产品免于损坏内部水泡影。
木钻采取凝乳对一个挤压最后的舒展的部分,装备其他夫妇或木钻。通过这些,机器舒展乳酪并且给它它的结构。入决赛舒展面团也是接受对好巴氏灭菌作用。
乳酪排放口,位于在烹调舒展的部分顶部,装备准许调整产品挤压压力的一个特别设备和如此继续进行达成协议最终产品的乳酪纹理和纤维状程度的最后调节渴望。
在过程中视觉上控制有生产力的周期在每片刻是可能的。
床身模型设计以空气双夹克浪费湿气。
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