1970年,全球鱼类总产量为6000万吨,其中5700万吨来自捕捞业,300万吨来自水产养殖业。目前鱼类总产量为1.7亿吨,其中9500万吨来自捕捞业,7500万吨来自水产养殖业。
由于世界各地水产养殖业的蓬勃发展,全球每人的鱼类消费量超过20公斤。
因此,储存和加工鱼,是全世界亿万人的重要食物和收入来源,其重要性日益凸显。康泰克生产的设施可以加工来自海洋和淡水的野生捕捞渔业或养鱼场的各种海产品。
凭借在渔业领域的丰富经验和专家团队,康泰克已在世界各地开发了无数的项目并建立了加工以下海产品的设施。
养殖鱼类,如鲈鱼、鲷鱼、鳟鱼
海洋捕捞鱼类,如鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼
淡水捕捞鱼,如鲤鱼、鳟鱼、鲶鱼
海鲜如虾、鱿鱼、章鱼、贻贝、牡蛎等
只有在现代、技术、环境友好和高效的设施中才能正确地加工和储存海产品。
康泰克为海鲜产品的适当加工提供现代、技术、环保和高效的解决方案。
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