这种特殊的磨粉机是为准备Zeleny沉降试验的谷物样品而开发的。这种分析为您提供关于面粉和谷物烘焙特性的可靠声明。
您的优势
- 全自动研磨和筛分
- 100克的产量大约在3分钟内完成
- 磨辊无磨损
- 可重复的结果
使用方便,结果持续可重复
实验室磨粉机在大约3分钟内对100克的待加工产品进行研磨和筛分--完全自动。
按照Zeleny测试标准生产出所需的样品。这个标准测试与摇动装置一起,记录了面粉的面筋质量和数量。
原理
由于采用了特殊的研磨程序,谷物在一次操作中被三对辊子研磨,然后面粉被筛掉。产量、灰分含量和细度都符合Zeleny沉降试验的要求。
接下来的测试是按照Zeleny标准的要求进行的,并确定沉降量。这使您能够对预期的面团一致性、气体保留能力、发酵容忍度和烘焙产品的体积产量得出结论。
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