砂轮磨碎机 RUMBO

立式巧克力不锈钢

尺寸： 高度：1661 毫米 宽度：1320 毫米 长度：1000 毫米 描述：专 为致力于传统石头磨削的工艺巧克力制造商而设计，FBM 的 Rumbo 巧克力磨坊将小批量巧克力制造提升到一个新的水平。 Rumbo 的核心由坚实的花岗岩底座和巨大的花岗岩研磨石组成。 不同于底座或工作碗旋转的其他方法，在 Rumbo 中，磨石转动，直接通过电机驱动，无需皮带或齿轮。 Rumbo 还包括强制热空气作为标准功能。 这样可以在批次开始之前加热底座和研磨石，从而比冷开始工作更有效地表达笔尖中的可可脂。 如果需要，可在研磨过程中打开（或保持打开）热空气（可从环境温度调节至 75°C），从而缩短加工时间。 无论是从豆类工作、购买烤笔尖还是从酒类工作，Rumbo 都为巧克力制造商提供了对巧克力制造过程参数的更精确控制。 Rumbo 可以按照巧克力制造商的意图运行 “低和慢” 或 “热和快” 运行，知道 Rumbo 将提供最终产品，口味良好，具有出色的可塑性、流动性和可加工性。 技术数据: 固体花岗岩底座每个重达 45 公斤的花岗岩磨粒通过高扭矩、可调速的电机直接驱动（无皮带或链条）强制通风可调温度有机玻璃碗盖手动卸载巧克力通过卫生阀安装在车轮上碗容量:120 千克（建议批次容量 60 千克）重量：560 千克（1235 磅）安装功率：3,5 千瓦