巧克力调温机 AURA

台式

机 器采用不锈钢制造，根据 CE 规则制造的机器描述 Aura 为台式机器提供了 FBM 连续回火技术的优势。 Aura 中的连续回火循环由一个定制编程的专用 CPU 控制，该 CPU 可根据设定的熔点和回火点在非常狭窄的范围内自动监控和调节加热和冷却。 工作碗通过热电感应加热，回火管由制冷剂气体直接冷却，从而提供快速响应时间、精确控制并降低能耗。 Aura 回火管中的螺旋器会自动反转以清空它，从而减少重新启动回火循环或更换巧克力所需的时间。 回火管组件可以选择升级，从而能够拆除回火螺杆泵，以便在更换巧克力时更全面地清洁机器。 标准配备： 振动台 夜间循环 电子计量装置具有可调重复（最多 9） 反转螺杆泵运行 自动关闭机器 技术数据 预结晶工艺：连续回火碗容量：4 公斤。 装机功率：kW 0,75 巧克力运输系统：螺杆泵输出量：10 公斤/小时回火巧克力 — 根据作业种类重量：70 公斤