饼干成型机 TruClean™ Frozen Dough

TruClean™冷冻面团机是一个高产出的模块化系统，可生产各种类型和尺寸的饼干面团，用于烘焙作业。它结合了卓越的可靠性、快速更换、精确的重量控制和出色的卫生标准。在保持低运营成本的同时，还能保持高生产率。 灵活的规格 该系统以贝克-珀金斯TruClean™线切割为基础，有一系列标准模块，用于线切割、上浆、分纸和切纸。模块是根据要生产的产品和包装方式来选择的--在纸上或直接在带子上进行散装包装。模块化的概念意味着可以在任何时候增加额外的能力。 多样化的产品系列 TruClean™冷冻面团机可以生产全系列的饼干，从一口大小到美食，从46到121mm。它可以处理大多数类型的软面团；对于粘性或块状面团，有一个可选的摆动刀附件。它可以为美食品种加入大的内含物和顶部配料。 卫生设计 所有型号都符合杂货店制造商协会（GMA）的卫生标准。有两个级别的TruClean™卫生设计可供选择，可分别指定机头和机座。这为冷冻面团生产商带来了免受过敏原和其他交叉污染问题的自由，因为他们无法控制其产品的烘烤过程。 高效的生产 独特的填充块和模具技术控制了件数重量和产品定位，并最大限度地减少了浪费和昂贵原料的赠送。这允许更高的皮带装载量，以最大限度地利用冷冻室空间和包装材料。