混合后的面团通过面团进给系统被传送到成型机。成批的面团被转化为连续的流动,面团以正确的速度和最佳的状态被计量到料斗中,以实现高效的操作。
针对目的的设计
每个系统的设计都是为了配合特定的工厂产量和产品类型。系统由一些单元机器和传送带组成,具有卫生的设计特点。
对时间敏感的操作
面团供料系统在正确的条件下为成型过程输送面团。这些系统的设计是为了及时传输而不拖延,并考虑到面团的任何休息和调节要求。
有效的输送
计量供料系统包括切割和切碎机,以确保面团均匀地分布在成型机的整个宽度上。 它们还确保面团在成型机料斗中的水平是恒定的,不会出现 "桥"。这两个特点对于准确控制产品重量至关重要。可以在系统中插入一个金属探测器,以防止损坏成型机。
自动操作
面团进给系统可以是一个完全集成的过程的一部分,从混合器到包装机。面团在下游需要时才会被混合。在任何一个点上的停顿都会在工厂中串联起来并停止生产。
如果需要的话,也可以采用将散装面团直接送入成型机的料斗的系统。
面团供料单元
系统由以下单元配置。
升降机和翻转机
双辊面团进给机
输送机
面团切割器和 "搅拌器"(kibblers)
金属探测仪
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