TRIO FDS 2000-2是一台主要用于鲑鱼的剥皮和切片机。它的工作原理是皮肤在一个冷鼓上冻结。它的设计考虑到了产量和鱼片的质量。它通过去除楔形物和回收深色的肉,使产量最大化。
优点。
剥皮的部分
美观的鱼片
深层剥皮和浅层剥皮
一把或两把刀
稳定的切割
更好的结果/产量
更容易维护
- 在重力和机械压力的作用下,整个鱼皮表面被压平在冷鼓上
- 滚筒的宽度足以让两个大鱼片并排剥皮
- 对鱼片进行水平切片
- 恢复脂肪层
- 易于调整切割深度
- 常规剥皮和深层剥皮
大容量-高产量
- 可以同时给两个大鱼片去皮
- 由于 "表面冻结",鱼片被牢牢定位,在剥皮/切割过程中不会移动 - 更加稳定
- FDS 2000-2配备了两个刀区,可以在切皮的同时进行第二次水平切割
高利用率--最大限度地提高产量
由于改进了刀的角度,第二把刀可以在深层去皮时恢复脂肪层
- 黑肉可能占鱼排重量的8%。
- 回收有价值的副产品用于进一步加工
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