PHTM 的优点:
烤箱温度和湿度参数对于确保烘焙食品的最佳质量至关重要。 对于面包师来说,以下要求对
烘焙食品的生产很重要:✚ 在质量、资源使用和能源消耗方面优化烘焙工艺。
✚ 确保始终如一的高品质产品。
✚ 在处理产品变更时优化烘焙工艺,缩短更换时间,减少浪费,提高电子产品效率。
✚ 通过为客户提供质量保证,定期检查和验证最佳参数。
✚ 在任何质量变化的情况下,分析烘焙过程。
✚ 在单个烘烤区域(烤箱长度和宽度)早期检测烤箱中的弱点。
✚ PHTM 允许固定式 OHS 烤箱湿度传感器
安装在烤箱内的最佳位置。
PHTM 技术:
PHTM 系统由三个湿度传感器和七个温度传感器在一个
模块化传感器载体中,以及一个保温盒中的数据记录仪组成。 隔热盒和传感器载体是永久连接的,并放置在产品之间,以便在正在进行的生产过程中进行测量。 这意味着生产可以在很大程度上不受干扰的情况下继续进行,测量结果代表烤箱中的当前环境。 PHTM 可以适用于所有烘焙过程:烘焙时间为几分钟的干烘焙食品与烘焙时间为几小时的新鲜烘焙食品一样容易测量。 测量可以在笔记本电脑上或使用智能手机应用程序启动和停止。
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