铸工mod。FPC 18/S是允许与重量的圆柱形或方形的部分产品从0,1 kg到10 50 kg甚而kg将获得的,并且,最终,产品重量的机器。这个机器适用于以下乳酪的生产:
KASKAVAL
KASAR
披萨奶酪
PROVOLONI
MANDARINI和MANDARONI
SILANI
被舒展的凝乳在跳跃者被介绍,并且通过木钻,管理由motovariator,它被运输往铸造的部分。在木钻出口,面团到达到铸造的头通过手肘传动机。在这个段落面团温度期间维护是非常重要的,并且它由电子发热设备加热的一件双重夹克保证。
铸造的头用4个驻地装备,位于90°一对其他,其中必须介绍铸造的头,并且他们根据将获得的乳酪大小将是互换性的。
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