该工厂由一个产品收集箱、一个相关的泵组和多个管束式热交换器组成,它们可以由光滑或波纹式热交换管组成。 管
子外部,管束热交换器在加热阶段被过热的水交叉,过热的水将热量传递到产品加热,而在冷却阶段,它们被冷却液交叉,冷却液可以是来自塔的水、来自井的水或冷水或乙二醇水。
该工厂还包括热停止器、未达到灭菌温度时的产品再循环组以及自动控制整个灭菌器所需的仪器。
优点:
-热交换效率高,可以最大限度地减少产品留在工厂中的时间以及产品的热降解。
-设计选择,使工厂非常紧凑,并允许其在运输前完全组装。
-可以通过使其适合处理降低的产品流量来部分操作设备。
-工厂的全自动化和远程控制的可能性。
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