由抽吸装置和120l吨组成,配有安全刀、墙面支架、带软管的真空机、压缩机。我们建议使用壁挂式冲洗刷,订货号1946。
AGK开膛破肚建议大大方便了开膛破肚和屠宰鱼类。它基于超过20年的技术经验。该设计起源于丹麦,但有一个更简单的版本。AGK将这一设计推向了最先进的屠宰辅助设备,装备了许多现代屠宰场。对于大多数鱼来说,标准型号已经足够。但也可根据要求提供其他尺寸。该设备有两个版本:桌面型或壁挂型。台式型号的特点是在工作面下面的框架内有一个柜子,可以把机器收起来。它们受到柜门的良好保护。
使用安全刀片,鱼的腹壁从通风口开始被打破。钩子的形状保护了肠子,防止了粪便的溢出。因此,高度的卫生得到了保证。刀片的形状也确保了操作员在滑倒时的高度安全。鱼不需要翻身,因为所有开膛破肚的动作都是从通风口开始的。吸头的下缘有两个刮边,在通过鱼体时吸走残留物(如血液和肾脏)。一个按钮可以激活气动刀,切断鱼的内脏。在开膛破肚后,残余的血液可以用旋转刷子完全冲洗掉。
合理的步骤顺序使操作者每小时可以给大约300条鱼开膛破肚。有经验的工人可以达到每小时400条鱼。
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